Η Μεσογειακή διατροφή είναι μια διατροφική συνήθεια εμπνευσμένη από τις διατροφικές συνήθειες των χωρών της μεσογείου. Τα κύρια χαρακτηριστικά αυτής της δίαιτας περιλαμβάνουν Άφθονες φυτικές ίνες όπως φρούτα, λαχανικά, ψωμί/δημητριακά, πατάτες, όσπρια και καρπούς. Ελάχιστα επεξεργασμένα προϊόντα, Σε καθημερινή βάση περιλαμβάνει γαλακτοκομικά προϊόντα (κυρίως τυρί και γιαούρτι) καθώς και ψάρια και πουλερικά σε μικρές έως μέτριες ποσότητες. Κόκκινο κρέας έχει μόνο δυο φορές το μήνα και σαν κύρια πηγή λιπαρών έχει το ελαιόλαδο.




Οι κανόνες της απεικονίζονται με τη μορφή τριγώνου, τη Διατροφική Πυραμίδα, η βάση της οποίας αναφέρεται σε τρόφιμα που θα πρέπει να καταναλώνονται πολύ συχνά και η κορυφή σε τρόφιμα που θα πρέπει να καταναλώνονται σπάνια, με τα υπόλοιπα τρόφιμα να καταλαμβάνουν τις ενδιάμεσες θέσεις




Τα οφέλη από την εφαρμογή του προτύπου της Μεσογειακής Διατροφής είναι πολλαπλά και έχουν επιβεβαιωθεί και από πολλές άλλες μελέτες που έγιναν μετά και την μελέτη των 7 χωρών. Συγκεκριμένα:

Επιβράδυνση του γήρατος και προαγωγή της μακροβιότητας (μέσω της μείωσης της θνησιμότητας από όλα γενικά τα αίτια, αλλά ειδικότερα από στεφανιαία νόσο και κάποιες μορφές καρκίνου)

Μείωση της συχνότητας εμφάνισης στεφανιαίας νόσου

Μείωση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων, της ολικής και της LDL («κακής») χοληστερόλης και διατήρηση των επιπέδων της HDL («καλής») χοληστερόλης στο αίμα

Μείωση της συχνότητας εμφάνισης Διαβήτη τύπου 2

Μείωση των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης

Μείωση της εμφάνισης εγκεφαλικών επεισοδίων

Μείωση της συχνότητας εμφάνισης των νόσων Parkinson και Alzheimer, καθώς και μείωση της θνησιμότητας από τη νόσο Alzheimer.